Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока, Л. В. Голубева

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока, Л. В. Голубева
Автор: Л. В. Голубева
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 208
Год издания: 2010
Язык: Русский
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД, СД применительно к технологии продуктов консервирования молока и молочного сырья. В данной книге приведены теоретические данные, в том числе технологии получения и сведения о составе, свойствах различных видов сгущенных и сухих молочных консервов, методики и примеры продуктовых расчетов, а также рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и список литературы. Даны современные методы исследования. Книга предназначена для студентов и специалистов молочной промышленности.

Отзывы

Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Орфоэпический словарь русского языка для школьников, Ольга Михайлова
Орфоэпический словарь русского языка для школьников, Ольга Михайлова 		Советы опытной няни, Н. Ф. Барложецкая
Советы опытной няни, Н. Ф. Барложецкая 		Проектирование и ремонт шпиндельных узлов. Учебное пособие, П. М. Чернянский, А. Г. Схиртладзе
Проектирование и ремонт шпиндельных узлов. Учебное пособие, П. М. Чернянский, А. Г. Схиртладзе

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com