Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум, О. В. Пасько, О. В. Автюхова

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум, О. В. Пасько, О. В. Автюхова
Автор: О. В. Пасько, О. В. Автюхова
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 250
Год издания: 2017
Язык: Русский
Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия но различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции.Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал.Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Российская деловая журналистика в интернете
Российская деловая журналистика в интернете
Православный молитвослов "Слава богу за все". Молитвы на всякую потребу
Православный молитвослов "Слава богу за все". Молитвы на всякую потребу
Российское общество и вызовы времени. Книга 3
Российское общество и вызовы времени. Книга 3

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com